Где поесть в Бейоглу
Недавно наложенный правительством запрет на употребление спиртных напитков на улицах в Бейоглу печальным образом сказался на ресторанной и барной жизни района, поставив некоторые заведения со столиками на улице на грань банкротства и вызвав крайний ажиотаж в закрытых Ресторанах. Мы, как и многие местные жители, можем только надеяться, что здравый смысл в итоге восторжествует и в ближайшем будущем запрет будет отменен. Единственная зона, которая не попала под действие запрета, - Невизаде Сокак (Nevizade Sokak) за Балык Пазары, и пирующие толпы по-прежнему оккупируют улицу вечерами по выходным. Еда в местных ресторанах скорее приемлемая, чем запоминающаяся, но атмосфера всегда зажигательная.
Галата, Топхане и Каракёй
KARAKOY GULLUOGLU сладости
Это заведение в Каракёй делает сладкоежек счастливыми, а также обогащает стоматологов! с 1947 г. Отправляйтесь к кассе и закажите порсийон (порцию) любой пахлавы по вкусу (фыстыклы - фисташки, джевизли - грецкий орех, саде - обычная), желательно со стаканчиком чая. Отдайте полученный чек официантам. Местный бёрек (выпечка с начинкой) также хорош.
LOKANTA MAYA современная турецкая кухня
И критики, и любители плотно поесть просто с ума сходят от творений местной шефини Дидемы Шенол, подаваемых в ее стильном ресторане около причалов Каракёй. Автор популярной кулинарной книги об эгейской кухне, Дидем готовит легкие, ароматные, иногда причудливые и гарантированно вкусные блюда. Для ужина необходима предварительная бронь; обед дешевле и менее официальный.
KARAKOY LOKANTASI мейхане
В известной благодаря восхитительному, оформленному изразцами интерьеру, общительному хозяину и шумной атмосфере Кагакбу Lokantasi подают вкусную и доступную по цене еду местным завсегдатаям. В течение дня заведение функционирует как локанта, а вечером превращается в мейхане с несколько более высокими ценами. Столики для ужина необходимо бронировать заранее.
Галатская башня
Когда-то башня была самой высокой постройкой в городе
На улицах Бейоглу
Традиционная мейхане (турецкая таверна)
Leb-i Derya, Истикляль
Еда и напитки подаются с видом на Старый город
Лестница Камондо
Обязательно посетите во время пешей прогулки по Галате
СА' D'ORO итальянская кухня
Очаровательный ресторан на крыше культурного центра SALT Галата предлагает отведать мольто брони итальянские базовые блюда: пасту, пиццу и ризотто, но, конечно, самым замечательным предложением в меню остается экстраординарный вид через Золотой Рог на исторический полуостров. Вегетарианцы оценят значительный выбор подходящих блюд в меню.
ISTANBUL MODERN КАФЕ/РЕСТОРАН международная кухня
Кафе-ресторан при стамбульском выдающемся Музее современного искусства предлагает насладиться «художественно-промышленной» атмосферой и отличными видами на Босфор, когда пришвартованные перед зданием круизные корабли не загораживают обзор. Паста и пицца вполне в итальянском стиле готовятся тут же, а обслуживание отличное: что еще надо для того, чтобы пообедать с удовольствием? Чтобы заполучить столик на террасе, придется бронировать заранее.
ГАЛАТСКИЙДОМ грузинская кухня
Пожалуй, это один из самых эксцентричных ресторанов города. Он расположен в здании старой британской тюрьмы чуть вниз от Галатской башни и принадлежит очаровательной паре, Надире и Мете Гёктуг. Надире готовит по рецептам, доставшимся ей от ее матери-грузинки, стряпает простую, душевную еду, а иногда играет на пианино и поет для гостей.
Тюрьма действовала с 1904 по 1919 г., а затем была отреставрирована с душой самим Мете, который является одним из выдающихся стамбульских архитекторов по восстановлению архитектурного наследия.
НИШАНТАШИ
Профессионалы воздушных поцелуев и томных поз за стаканом латте почувствуют себя в Нишанташи как дома. Серьезные покупатели, часто появляющиеся селебы, акулы пиара и городская золотая молодежь собираются в этом дорогом районе в 2 км к северу от Таксим Мейданы, куда можно добраться на метро (остановка «Османбей»), Вокруг главной артерии, Тешвикие Каддеси (Te§vikiye Caddesi) - за что весь район местные порой называют Тешвикие - сосредоточены бары, рестораны, отели-бутики и модные дизайнерские магазины.
Тем, кто желает достичь тех же высот в кулинарии, благодаря которым Нишанташи и обрело известность, рекомендуем записаться на кулинарный курс или кулинарную прогулку с принадлежащими Селин Розеине «Ароматами Турции» (Turkish Flavours; 00532 218 0653; Вали Конаги Каддеси (Vali Konagi Caddesi) 14, апп. 3; кулинарные курсы $100, прогулки с человека $100-145).
Нишанташи - модный центр города, и местной королевой, несомненно, является Гёнуль Паксой (0212-2619081; Атие Сокак (Atiye Sokak) 6а; 10.00-19.00 пн-сб; Османбей), которая создает и продает шедевральные вещи, объединяющие в себе моду и искусство.
KJVAHAN анатолийская кухня
Расположенная в тени Галатской башни, эта локанта специализируется на сезонных блюдах из разных регионов Турции. Перед тем как сделать свой выбор, посмотрите, что из готовой еды имеется сегодня, так как мы выяснили, что не все предлагаемые блюда одинаково удачны. Мезе обычно более впечатляющие, чем основные блюда.
FASULi LOKANTALARI анатолийская кухня
В Турции обычно подается два вила фасулъе (бобов): бобы по-эрзиджански, приготовленные в остром томатном соусе, и бобы по черноморски в красной подливе из сливочного масла и мяса. В этой локанте, расположенной рядом с кальянными Топхане, подается черноморский вариант - и необыкновенно вкусный! Еще одно отделение имеется в Сиркеджи.
GUNEY RESTAURANT турецкая кухня
Считайте, вам повезло, если удалось прорваться через толпы голодных стамбульцев, штурмующих столики в обеденное время в этой оживленной закусочной прямо напротив Галатской башни. Дружелюбные официанты принесут корзинку свежего хлеба и посоветуют, что из обширного предлагаемого списка мезе и горячих блюд стоит выбрать.
NAMLI кулинария
Помимо того, что Namli по праву считается одной из лучших кулинарий в городе, здесь также продаются редкие ингредиенты для азиатской кухни, импортный чай и другие вкусности. Возьмите на вынос что-нибудь из широкой линейки салатов и мезе либо займите один из столиков снаружи, чтобы поесть на месте. Еще одно отделение имеется на Харыджилар Каддеси (Hancilar Caddesi) рядом с Египетским базаром в Эминёню.
