Где поесть в Султанхамет

29 Июл 2013 | Автор: | Комментарии отключены

Где поесть в Султанхамет То, что еда во многих заведениях общепита в Султанахмете не более чем среднего качества - настоящий позор. Слишком часто замечательная обстановка и прекрасный вид сопровождаются разочаровывающей трапезой. Тем не менее мы проложили свой кулинарный путь по окрестностям и обнаружили действительно стоящие места. Не забывайте, что все здесь закрывается довольно рано. Если в обеденное время вы оказались в Сиркеджи, присоединитесь к местным на Ходжапаша Сокак (Hocapasa Sokak), пешеходной улице, обрамленной рядами дешевых забегаловок. В покантах здесь предлагаются хазыр емек (готовые блюда), кёфтед-жис (блюдо из вкуснейших мясных шариков), кебпачис (мясо-гриль на заказ), а пиде, подаваемые в Носара Pidecisi, только-только из печи.

ЦАРЬ-КЕБАБ

Без сомнения, кебаб - это фирменное турецкое блюдо. Турки готовы съесть что угодно, если оно приготовлено на шампуре и с душой, но если спросить, где бы они хотели отметить торжественное событие, многие наверняка назовут:

Develi (0212-529 0833; Гюмюшьюзкж Сокак (Gumusyuzuk Sokak) 7, Саматья; основные блюда 615-35; 012.00-00.00;

НКоджа Мустафа-паша), ресторан, открывший свое первое заведение в Стамбуле в 1912 г.

Если вы остановились в Султанахмете, то ближайшее заведение сети находится в Саматье, рядом с феодосиевыми стенами.

Местные сочнейшие кебабы крайне разнообразны, и выбор зачастую определяется сезоном: например, кемккебаби (кебаб из трюфеля) можно отведать всего в течение нескольких недель в году. Самое популярное блюдо в меню - фыстыклы (фисташковый) кебаб, на изобретение которого претендует сам ресторан. Цены здесь более чем разумны для качества подаваемой еды, и места тоже хватает, так что столик можно выбирать: летом попросите посадить вас на террасе на крыше, и вы сможете насладиться отличными морскими видами. Чтобы добраться до ресторана из Султанахмета, возьмите такси (ориентировочно 615).

Султанахмет, обзор мест где можно перекусить или основательно поесть

HANNUMA турецкая кухня

Вид с расположенного на верхнем этаже довольно скромного отеля ресторана, возможно, лучший в Старом городе. Голубая мечеть, Ая-Софья, дворец Топкапы, Галатская башня, Дворец Долма-бахче и Босфорский мост обеспечивают восхитительные декорации для меню, в котором можно найти хорошие кебабы (мы рекомендуем попробовать кузу шиш), интересное жаркое по османски и несколько вегетарианских опций.

AHIRKAPI BALIKQISI морепродукты

Долгие годы мы честно исполняли обещание, данное местным жителям, не указывать этот рыбный ресторан в путеводителе. Мы вполне понимаем их желание сохранить это местечко в тайне, особенно принимая во внимание его небольшой размер и относительную дешевизну. Однако еда здесь настолько хороша, а другие альтернативы пообедать в округе настолько плохи, что в конечном счете мы решили поделиться секретом. Заказывайте столик заранее.

COOKING ALATURKA турецкая кухня

В этом спокойном ресторане неподалеку от Голубой мечети уроженка Голландии, владелец и шеф-повар ресторана Эвелин Заутендейк и ее турецкий коллега Фехзи Йильдырым подают комплексный обед или ужин из четырех простых блюд анатолийской кухни. В меню всегда отдается предпочтение сезонным ингредиентам; кроме того, оно может быть адаптировано для вегетарианцев и пищевых аллергиков (позвоните заранее). Дети младше шести лет на ужин не допускаются; кредитные карты не принимаются.

МАТВАН османская кухня

Это недавнее добавление в постоянно растущее число городских ресторанов, позиционирующих свою кухню как «османская дворцовая», стоит расмотреть подробнее. Шеф-повару удалось раздобыть 375 рецептов из императорских архивов, и теперь здесь предлагается большой выбор блюд, некоторые более удачные, некоторые менее. Обстановка весьма приятная, а по пятницам и субботам здесь играет живая османская музыка.

BALIKCI SABAHATTJN морепродукты

Джанкуртаран; мезе 610-30, рыба 630-60; 12.00-00.00;

Лимузины у двери Bahkei Sabahattm красноречиво свидетельствуют о его непреходящей популярности среди городского истеблишмента, который присоединяется к туристам с тугими кошельками, чтобы насладиться довольно ограниченным меню из мезе и рыбы. Кухня здесь превосходная, хотя обслуживание зачастую слишком навязчивое. Вкусить ужин можно в деревянном османском доме либо под раскидистой листвой деревьев в саду.

TERAS RESTAURANT турецкая кухня

Ресторан на террасе дорогого отеля предлагает хорошую еду, убийственно прекрасный вид на Голубую мечеть, Ая-Софью и Мраморное море, отличную (и доступную по цене) винную карту и замечательные удобные столики: крайне заманчивая комбинация. Дополнительный бонус - детское меню и пристойный кофе. Рекомендуем начать с общего блюда с мезе.

SEFA RESTAURANT турецкая кухня

Это местечко у рынка занимает верхние строчки местного хит-парада. Кухня заявлена как османская, но на самом деле на выбор предлагаются хазыр емек (готовые блюда) и кебабы по невероятно приемлемым ценам. Можно сделать заказ по английскому меню или выбрать, что нравится, из подогревающихся на водяной бане блюд. Постарайтесь прийти на обед заблаговременно, ибо большинство блюд к 13.30 имеют тенденцию заканчиваться. Алкоголь не подается.

KARADENIZ AILE PIDE VE КЕВАР SALONU пиде, кебабы.

Это старое заведение за Диван Йолу предлагает вкуснейший мерджи-мек (суп из чечевицы) и неплохие пиде. Можно занять столик в крайне простом интерьере, но в теплую погоду большинство посетителей предпочитают располагаться на мощеной улочке. Алкоголь не подается.

CAFERAGA MEDRESESI LOKANTA & QAY BAHCESJ турецкая кухня.

Поесть в стильном заведении и не оставить там целое состояние в качестве компесации за подобную привилегию в Султанахмете - большая редкость. Вот почему небольшая локанта в роскошном дворе этой спроектированной Синаном медресе рядом с дворцом Топкапы - настоящая находка. Еда не сказать что очень выдающаяся, но свежая и недорогая. Здесь можно передохнуть, выпив чашечку чая; алкоголь не подается.

GDEM PASTANESJ кафе.

Стратегически расположенный на главном отрезке между Ая-Софья Мейданы и Большим базаром, CTgdem обслуживает стамбульцев с 1961 г. и до сих пор вполне преуспевает на этой стезе. Загляните сюда, чтобы по-быстрому выпить чашечку чая или кофе с пирогом, бёрек (фаршированной выпечкой) или акма (турецким бубликом).

KARAKOL RESTAURANT международная кухня.

Рекомендовать такое безумно дорогое (необоснованно: за стакан чая!) место – наверное не стоит, но приходится, потому что месторасположение Karakol в Первом дворе дворца Топкапы просто превосходно. В меню турецкие и международные блюда, но лучше отдать предпочтение обычному сэндвичу или салату.

Гюльхане, Сиркеджи и Эминёню

FIZ MUSTAFA сладости.

Осчастливливая местных жителей с 1864 г., этот ше-керлемелери (лавка сладостей) продает вкуснейший покум (лукум), пахлаву, молочные пудинги, выпечку и бёрек. Сладкоежки могут прямиком направляться в кафе на верхнем этаже или потеряться в огромном выборе вкусностей на вынос. Второй филиал расположен в Фонде турецкой литературы Кыраатханеси на Диван Йолу (Divan Yolu), а третий - на Хамидие Каддеси (Hamidiye Caddesi) рядом с Египетским базаром.

HOCAPASAPiDECISi пиде.

Разжиться отличными пиде прямо с пыла, с жара в этом любимом многими месте можно с 1964 г. Дополненные маринадами пиде можно съесть, расположившись за одним из столиков на улице, либо заказать пакет, на вынос.

AZADE турецкая кухня.

Сам ресторан рекламирует себя как место с османлы мутфагы (османской кухней) и давно уже снискал восторженные отзывы от туристов, останавливающихся в отелях Сиркеджи. Блюда по умеренной цене подаются в ресторане на улице либо на террасе на крыше (только летом). Порции большие, еда вкусная, а обслуживание внимательное. Высший балл за традиционное блюдо с мезе.

KONYALI LOKANTASI турецкая кухня.

Оживление причалов Эминёню воспроизводится в этой популярной локанте ежедневно в обеденное время с замечательным постоянством, когда толпы покупателей, рабочих и пассажиров заглядывают сюда, чтобы выбрать что-то на свой вкус из огромного списка супов, бёрек, кебабов или жаркого. Это не то место, где принято подолгу рассиживаться над своей тарелкой (здесь для этого слишком оживленно), но при необходимости можно переместиться в соседнее пастанеси на стаканчик чая в сопровождении вкуснейшей выпечки.

FASULi LOKANTALARI анатолийская кухня $

Отделение популярного фасулье (бобового) ресторана в черноморском стиле, базирующегося в Топкапы.

Другие статьи категории "Район Султанхамет":



Читать нас
О сайте